Стевиозид: польза и вред, отзывы, цена, где купить? Сахарозаменитель стевия — полезные свойства и применение.

Природа дарит людям столько полезных лекарственных растений, что во многих случаях можно было бы в принципе не пользоваться медикаментозными препаратами, которые помимо пользы наносят еще и вред. Жаль, что многие так и не научились принимать эти дары. Люди, которые знают о пользе целебных трав, с удовольствием применяют их не только для укрепления иммунной системы и снабжения организма витаминами, но и для профилактики и лечения разного рода недугов.

Одним из таких чудодейственных даров природы является стевия, польза и вред которой известны людям издревле. На протяжении многих сотен лет это растение применялось целителями и знахарями для лечения множества патологий. Ничего не изменилось и в современном мире. Люди все также продолжают использовать это растение для излечения болезней.

Заготовка лечебного сырья

Стевия является многолетним растением семейства астровых. Это сильно разветвленный куст с наличием простых парно-расположенных листочков и белых небольших размеров цветочков. Достигает в высоту шестидесяти и более сантиметров. Корневая система медовой травы (еще одно название растения) развита хорошо.

Заготавливать растение рекомендуется сразу после его цветения. В лечебных целях используют преимущественно листья и стебли стевии. Нельзя сказать, что растение слишком уж прихотливо и требует постоянного ухода. Но чтобы взять из него всю предполагаемую пользу, необходимо знать, как выращивать медовую траву и как за ней ухаживать.

Несколько советов относительно выращивания, заготовки и хранения стевии:

Место, на котором вы планируете посадить растение должно быть солнечным и защищенным от ветра.
Не рекомендуется сажать стевию на тяжелой глинистой почве, в таких условиях она не приживется. Земля должна быть легкой песчаной.
Сеять семена желательно в подготовленный заранее грунт (перекопанный, очищенный от сорняков) в марте-апреле.
Высаживать рассаду в открытый грунт рекомендуется после заморозков.
Заготавливать сырье нужно в период цветения.
Стебель с листьями срезается, после чего сушится на открытом воздухе под солнцем, либо в специальных сушилках.
Отделять листья от стебля необходимо после просушивания.

Не стоит сильно измельчать растение перед сушкой. Дело в том, что такое сырье будет очень долго подсыхать, и за это время утратит большую часть своих полезных свойств.

Состав

Растение обладает богатым химическим составом. В нем содержится большое количество:

стевиозида;
ребаудиозида;
дулкозида;
витаминов групп А, В1, В2, С, РР;
бета-каротина;
флавоноидов: кверцетина, рутина, кверцитрона;
калия;
кальция;
магния;
фосфора;
цинка;
кремния;
меди;
селена;
хрома;
линоленовой, арахидоновой кислоты.

Польза стевии

Главными целебными веществами растения являются стевиозид и ребаудиозид. Эти вещества не способны нанести и малейшего вреда человеческому организму, они не содержат калорий, но зато в несколько раз превышают обычный сахар в «сладости». Именно по этой причине, стевия была признана идеальным и что немаловажно, безвредным заменителем сахара. Например, очень популярен и эффективен препарат «Стевиозид».

Эта трава способна оказывать антисептическое, противогрибковое, антиоксидантное, противопростудное, гипогликемическое и иммуномодулирующее воздействие. Вещества, входящие в состав стевии наделяют растение поистине исцеляющими свойствами. Медовая трава способствует:

лечению ожирения , сахарного диабета, болезней ЖКТ;
предотвращению образования и последующего развития онкологии;
замедлению процесса старения клеток организма;
укреплению иммунной системы;
нормализации функционирования ССС и ЦНС;
нормализации углеводного обмена;
понижению артериального давления;
устранению раздражения;
замедлению процесса появления морщин;
выведению токсинов и шлаков.

ожогов ;
фурункулеза;
сахарного диабета ;
ожирения;
болезней ЖКТ;
недугов печени;
гастрита;
атеросклероза ;
дисбактериоза;
артрита ;
простудных заболеваний.

Народные рецепты

Фиточай

Это средство поможет людям не только в избавлении от лишних килограмм, но и в лечении гастрита, болезней печени и поджелудочной железы. Одна ложка порошка из листочков стевии заливается одним литром прокипяченной воды, после чего настаивается в течение получаса. Употребляйте это средство несколько раз в день вместо чая.

Отвар от ожогов, фурункулов и язв

Возьмите две ложки свежих листочков растения, заверните их в марлю, залейте кипяченой водой и поставьте на плиту. Варите на медленном огне в течение получаса. Готовый отвар слейте в банку. Марлю с листьями снова залейте прокипяченной водой и оставьте настаиваться на 40 минут, после чего слейте средство в ту же банку. Используйте этот отвар для промывания ран. Достаньте листочки из марли и кладите их вместо сахара в чай.

Гипертонический чай

Возьмите ложку измельченных листьев растения и залейте стаканом вскипяченной воды. Накройте крышкой и оставьте настаиваться на тридцать минут. Пейте такой чай несколько раз в день при гипертонии.

Отвар от бессонницы

Для приготовления средства Вам понадобятся листья травы медовой и цветы боя рышника . Соедините ингредиенты и залейте кипяченой водой, после чего проварите средство на медленном огне в течение десяти минут. Употребляйте лекарство несколько раз в день по трети стакана для избавления от бессонницы.

Настой для снижения температуры

Вам понадобятся высушенные листья стевии, шалфея и мяты. Смешайте все составляющие и залейте стаканом вскипяченной воды. Настаивайте средство в течение получаса. Рекомендуется пить настой маленькими глотками.

Настой при воспалительных заболеваниях горла

Листья стевии смешайте с листьями малины, цветками бузины и чабрецом. Залейте сырье кипяченой водой и дайте настояться. Пейте настой теплым, небольшими глоточками.

Настой для нормализации ритма сердца

Возьмите ложечку порошка травы медовой и пару столовых ложек мелиссы, залейте кипяченой водой и оставьте настаиваться на час. Употребляйте по одной ложке средства не менее пяти раз в день.

Противопоказания

Стевия – это абсолютно безвредное растение, и, следовательно, лекарственные средства на его основе не способны нанести вреда. Но в любом случае перед приемом лекарств из медовой травы Вам стоит проконсультироваться у своего лечащего врача.

Если после употребления стевии у вас появляются мышечные боли, головокружение или немеют конечности, то подобная симптоматика является свидетельством индивидуальной непереносимости компонентов средства. Поэтому будет лучше прекратить прием подобных лекарств.

Сегодня большинство людей стремится вести здоровый образ жизни, поэтому уделяют немало времени правильному питанию.

К примеру, такой вредный сахар и синтетические подсластители можно успешно заменить на растение с тонким медовым вкусом, название которому стевия.

У стевии медовый вкус

В чем польза и вред стевии? Действительно ли она является удивительным растением, обладающим терапевтическими свойствами и невероятным вкусом?

Что это такое?

Что это такое стевия? Данный вопрос очень часто можно услышать от людей, которые покупают растительные препараты и, естественно, интересуются их составом. Многолетняя трава под названием стевия является лекарственным растением и природным заменителем сахара, о свойствах которого человечеству известно не одно тысячелетие.

В ходе археологических исследований, ученым стало известно, что еще в незапамятные времена в индейских племенах было принято добавлять медовые листья в напитки, для предания им неповторимого и насыщенного вкуса.

Напитки со стевией приобретают неповторимый вкус

Сегодня натуральный сахарозаменитель стевия широко используется в кулинарной практике и фитотерапии.
В состав растения входит немало полезных веществ, обеспечивающих ему целебные свойства, среди которых:

витамины В, С, Д, Е, Р;
дубильные вещества, эфиры;
аминокислоты;
микроэлементы (железо, селен, цинк, магний, кальций, фосфор, калий).

Такой уникальный химический состав стевии наделяет данную траву огромным количеством лечебных свойств, что позволяет использовать растение в терапевтических схемах многих заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ, ожирением и тому подобное.

Кроме этого, калорийность стевии составляет около 18 ккал в 100 г обработанного и готового к употреблению сырья, что делает растение весьма ценной диетической добавкой, наряду с капустой и клубникой.

Полезные свойства травы

Трава имеет огромное количество преимуществ по сравнению с обычным сахаром, который многие привыкли добавлять во все сладкие блюда и напитки. В отличие от калорийного и вредного сахара, экстракт растения наполняет организм человека ценными микроэлементами и витаминами, служит источником ценных аминокислот, а также дубильных веществ, оказывающих противовоспалительное действие.

Чем полезна стевия? Благодаря своим лечебным свойствам трава стевия благотворно влияет на все органы и системы человеческого организма, улучшает иммунитет и способствует нормальной жизнедеятельности человека. Особенно полезно растение для людей, страдающих сахарным диабетом и гипертонической болезнью.

Кроме этого, травянистый медонос обладает следующими полезными свойствами:

выведение шлаков, токсинов и холестерина из организма;
нормализация кровотока и улучшение реологических свойств крови;
стимуляция иммунных функций организма и противовоспалительное действие относительно органов дыхательной системы и пищеварительного тракта;
оказывает эффективное противомикробное и противогрибковое действие;
улучшает метаболизм;
замедляет естественные процессы старения;
обладает омолаживающим эффектом;
снижает количество сахара в крови.

Все подробности о пользе стевии вы узнаете из видео:

Польза стевии для организма человека проявляется также в ее способности выводить лишнюю жидкость из тканей и тонизировать иммунную систему. Трава особенно полезна в осенне-зимний период в качестве профилактического средства, позволяющего предупредить развитие простудных заболеваний.

Если говорить о пользе и вреде стевии при сахарном диабете, то здесь должное следует отдать свойствам травы снижать уровень глюкозы в крови.

Главным образом, действие этого растения основано на его способности делать блюда и напитки сладкими без необходимости насыщать организм вредными углеводами, которые при дефиците инсулина не успевают своевременно усваиваться и аккумулироваться в печени в виде гликогена.

Стевия в виде настоя используется в лечении диатезов, экзематозных высыпаний, гнойных поражений кожных покровов и тому подобное. Нередко траву запаривают для лечения ожогов, послеоперационных ран, рассасывания рубцов.

Поскольку стевия содержит минимальное количество калорий, то активно используется для похудения. Эффект растения в процессе активного снижения веса человека заключается в его способности улучшать обмен веществ в организме, подавлять чувство голода, снижать аппетит, выводить шлаки и предупреждать развитие отеков. Для приготовления средства на основе стевии для похудения, позволяющего эффективно побороть лишние килограммы, понадобятся свежие листья травянистого растения, которые можно употреблять в натуральном виде или запарить кипятком.

Особенности применения

Существует несколько сфер применения стевии:

кулинария;
промышленность по производству кондитерских изделий, сладостей, зубных паст;
фитотерапия;
лечение ожирения.

Применение в кулинарии

Если говорить о том, что такое стевия в кулинарии, то здесь главным преимуществом травы являются ее способность предавать блюдам сладкого, с медовым оттенком вкуса. Отвечая на вопрос, чем можно заменить стевию, специалисты сразу не могут дать однозначного ответа, так как трава сама по себе является уникальным сырьем, аналогов которому больше нет в живой природе.

Поэтому при отсутствии натурального растительного продукта, рекомендуется его смена синтетическими препаратами, основа изготовления которых – трава стевии.

Среди таких средств следует отметить таблетки, экстракт, пищевые добавки, в составе которых присутствует эта трава.

Рецепт оладей со стевией вы узнаете из видео:

Применение в промышленности

Сладкий вкус стевии обеспечивает уникальное вещество стевизоид, которое входит в состав травы и является в несколько раз слаще сахара. Это позволяет использовать экстракты растения в процессе приготовления кондитерских изделий, зубных порошков, паст, жевательных резинок, газированных напитков, делая их безвредными для человеческого организма.

Фитотерапия

Что это экстракт стевии на самом деле? В домашних условиях несколько листочков травы можно добавить в чай, и он приобретет насыщенный медовый вкус. Но что делать в условиях крупного производства, когда необходимо определенное количество активного вещества?

Сегодня ученым удалось добыть экстракт травянистого растения, который представляет собой концентрированную вытяжку из основных химических компонентов травянистого растения, обеспечивающих ему вкусовые свойства.

Это позволяет использовать стевию в процессе массового приготовления продуктов питания, сладостей, напитков и тому подобное.

Лечение заболеваний

В медицинской практике стевия используется в качестве пищевой добавки, заменяющей вредный сахар, у пациентов с такими проблемами, как ожирение, сахарный диабет, гипертония. Нередко рекомендуют стевию детям, страдающим нарушением обмена веществ и употребляющим в пищу много сладкого.
Очень полезен цикорий со стевией, который нормализует работу пищеварительного тракта без общего вреда для здоровья, а также тонизирует, улучшает состояние иммунной системы и очищает кров от токсинов.
Сегодня выпускается стевия в таблетках, о пользе и вреде которых, отзывах, противопоказаниях к применению можно прочитать в инструкции к их применению.

Стевия выпускается в форме таблеток

Возможные побочные эффекты. Может ли навредить стевия?

В ходе многочисленных исследований ученым удалось доказать, что травянистый медонос не приносит вреда организму даже при систематическом ее использовании.

Несмотря на все положительный стороны растения, существует также ряд побочных эффектов от его применения, который объясняются индивидуальной непереносимостью некоторыми людьми разных компонентов травы.

Поэтому перед тем, как употреблять стевию, лучше проконсультироваться у специалиста.

Среди побочных эффектов стевии выделяют:

развитие диареи, если употреблять траву вместе с молоком;
аллергические кожные реакции;
с осторожностью следует применять растительный препарат людям, склонным к гипотонии и развитию гипогликемии;
гормональные нарушения наблюдаются крайне редко.

Учитывая полезные свойства стевии, противопоказания к ее применению, то, сколько стоит стевия, можно с уверенностью утверждать, что данный продукт является великолепным аналогом сахара с уникальными свойствами, позволяющими укрепить здоровье и насытить организм ценными веществами.

Основные характеристики

Это экстракт, добытый из листьев многолетнего представителя царства флоры, произрастающего в Латинской Америке, преимущественно в Парагвае и Бразилии.

Стевию называют медовым растением или сладкой травой.

Из нее не только можно получить концентрат гликозида, но и заваривать высушенные листья в качестве чая либо использовать как добавку к нему. В таком случае сахар уже не нужен! Поэтому растение очень востребовано среди людей, страдающих гипергликемией, особенно если они сладкоежки.

Вещество устойчиво к термической обработке, имеет нулевой калораж и совершенно не содержит в себе углеводов. Этот продукт не подвергается воздействию желудочных и кишечных ферментов и выводится из организма в непереработанном виде. Уникальные свойства растения используются диабетиками и людьми, страдающими ожирением, так как стевия - один из немногих сахарозаменителей натурального происхождения, который не провоцирует набор веса.

Это вещество уже известно как пищевая добавка е960. Ее используют для производства алкогольной продукции, кондитерских изделий для диетических магазинов, мороженого, жевательной резинки, йогуртов, соков и многого другого. Кроме этого, е960 применяется в медицине для лечения аномальных состояний, вызванных стремительным набором веса, а также невозможностью от него избавиться. В косметологии стевиозид используется при производстве зубной пасты и ополаскивателей для рта.

По составу он представляет собой гликозид натурального происхождения, а точнее, совокупность различных их нескольких видов.

Польза и вред

Любое вещество характеризуется не только положительными, но и отрицательными качествами. И приемлемость его использования основывается на анализе этого сочетания и выявлении доминантных свойств - хороших или плохих.

Существенным плюсом стевиозида является то, что он на 100% натурален. В первую очередь именно это качество формирует благоприятное отношение покупателей к продукту.

К его свойствам, которые положительны для диабетиков и тех, кто находится в процессе похудения, относят:

Стабилизацию объемов глюкозы в организме. Благодаря стевиозиду сокращается потребление натурального сахара и содержащих его продуктов, поэтому с течением времени уровень глюкозы стабилизируется и не повышается беспричинно.
Снижение вероятности возникновения осложнений сахарного диабета. Сюда можно отнести как развитие сопровождающих заболеваний эндокринной и пищеварительной системы, так и диабетическую кому, возникающую при отсутствии контроля уровня глюкозы.
Уменьшение жировой массы ввиду снижения общего объема употребляемых калорий.
Предотвращение возникновения инсулинорезистентности, появляющейся из-за избытка гормона в крови при отсутствии пропускной способности у клеток. Процесс обусловлен уменьшением количества поступающего в организм сахара.
Укрепление местного и общего иммунитета. Эти свойства стевиозида не доказаны окончательно, в настоящее время проводятся исследования.
Снижение артериального давления после приема сахарозаменителя.
Безвредность для зубной эмали ввиду полного отсутствия углеводов в составе.
Снижение количества низкоплотных липопротеидов.
Купирование воспалительных процессов в тканях и органах.
Восстановление свойств регенерации клеток, нарушения которых обычно вызывает сахарный диабет.
Нормализация метаболизма, вывод лишней жидкости, снятие отечности.
Улучшение внешнего вида и структуры волос и ногтей, придание молодости кожным покровам, особенно на лице и шее.

Положительные качества стевиозида представлены обширным спектром свойств, оказывающих восстановительное действие на ослабленный диабетом организм.

Вещество обладает и корректирующими качествами: оно участвует в ликвидации жировой прослойки. Однако при всех его преимуществах, нельзя не упомянуть о существенных недостатках продукта:

Наличие специфического вкусового оттенка, который для некоторых не совсем приятен.
Сложности в определении необходимой разовой дозы из-за повышенных показателей сладости.
Существуют результаты исследований, согласно которым длительное употребление стевиозида приводит к образованию раковых опухолей. Однако такие данные не были подтверждены, и продукт является разрешенным на территории большинства стран.
Негативно влияет на деятельность печени и выработку желчи при злоупотреблении.
Может приводить к вздутию, метеоризму.
При регулярном приеме вызывает тошноту.
Влечет мышечные боли и мигрени.
Возникают различные аллергические реакции.

Соотношение пользы и вреда стевиозида свидетельствует о том, что продукт приносит больше положительного эффекта, чем отрицательного. Те негативные последствия, которые могут возникнуть, в большинстве своем связаны с неправильной дозировкой сахарозаменителя или злоупотреблением.

В защиту вещества можно также сказать, что он совершенно нетоксичен, не имеет свойства распадаться в организме под действием ферментов или высоких температур на опасные элементы, как, например, цикламат.

Противопоказания

В основном к ним относят периоды вынашивания ребенка и естественного вскармливания. Доказано, что вещество проникает через плацентарный барьер к плоду и обнаруживается в грудном молоке. Запрещено использование стевиозида при беременности ввиду того, что вещество может оказывать влияние на внутриутробное развитие малыша. При неправильном изготовлении либо при обработке растения на несертифицированном оборудовании при извлечении экстракта получается вещество, которое может оказывать мутагенное действие.

Нежелательно использовать этот сахарозаменитель людям, которые страдают аллергией на представителей того же семейства, что и стевия. Это может повлечь за собой непредсказуемый ответ организма, а сила реакции бывает сокрушительной.

Нежелательно применение стевиозида при клинически пониженном артериальном давлении. Подсластитель может спровоцировать гипотонию и ухудшение самочувствия человека с возникновением озноба, усталости, головокружения.

Применение стевии

В магазинах растение продается в виде высушенных листьев, пригодных для заваривания чая. В добавлении сахара такой напиток, конечно, не нуждается. Более удобным считается приобретение вещества в виде порошка. Так можно добавлять стевиозид не только в чай, но и в диетическую выпечку, подвергать термической обработке.

С его помощью готовят компоты и варенье, полностью заменяя сахар на подсластитель. Вкус такой консервации будет несколько отличаться от привычного. Но насыщенность сладости не пострадает. Зато варенье можно употреблять тем, кто сидит на диете, без вреда для метаболизма.

Использование стевиозида в пищу в целом имеет только положительные характеристики, за исключением применения с игнорированием противопоказаний. Как бы хорошо ни был заменитель, полностью лишать организм натурального сахара нельзя. Это может повлечь ухудшение умственной активности и снизить восприимчивость клеток к воздействию инсулина.

Статья расскажет вам о том, как следует правильно употреблять стевию и какими свойствами она обладает.

Стевия – это растение, из которого получают натуральный заменитель сахара, который называется «стевиозид». Сладкое вещество, получаемое из стевии не только помогает худеть тем, кто старается не есть сахар, но и улучшать качество пищи и напитков для тех, кто борется с сахарным диабетом. Кроме того, стевия имеет большой запас полезных микроэлементов. Стевия – это трава, которая своей высотой может достигать метра, многолетнее растение.

ИНТЕРЕСНО: Научно доказанный факт подтверждает, что древние индейцы добавляли стевию в рецепты свои напитков, но современный мир узнал об этом растении только в прошлом веке.

Богатый и полезный состав стевии:

Витамин Е – помогает сохранять молодость организма и красоту кожи, ногтей, волос.
Группа витаминов В – регулирую гормональный фон человека и отвечают за нормальную жизнедеятельность организма.
Витамин D – отвечает за здоровье костной ткани
Витамин С – улучшает иммунную функцию организма
Витамин Р – «помощник» в укреплении сосудов
Запас эфирных масел – оказывают внутреннее и внешнее положительное воздействие на организм и тело.
Запас дубильных веществ – укрепляют не только сосуды, но и улучшает работу пищеварительного тракта.
Железо – предотвращает анемию
Аминокислоты – продлевают молодость тела, улучшают здоровье организма.
Медь – помогает синтезировать гемоглобин в крови
Селен – помогает в выработке ферментов и гормонов
Магний – нормализирует давление и чистит сосуды
Фосфор – помогает формировать костную систему
Калий – «заботится» о мягких тканях организма (мышцы)
Кальций – необходим для костной и мышечной ткани человека
Цинк – улучшает регенерацию клеток кожи
Кремний – укрепляет кости
Хром – регулирует уровень сахара в крови
Кобальт – помогает в выработке гормонов в щитовидке

ВАЖНО: При таком богатом составе полезных микроэлементов, стевия имеет маленькую калорийность в 18 ккал на 100 г.

Как выглядит и произрастает стевия?

Польза стевии:

При попадании в организм, стевия не наполняет человека «пустыми» углеводами (если сравнивать с сахаром).
Вкус у стевии приятный, сладкий, им можно дополнить горячие напитки и десерты.
Стевия – растение, полезное своими микроэлементами для людей, страдающих диабетом и повышенным давлением.
Стевия мягко выводит холестерин из организма, который мог накапливаться годами.
Стевия «чистит» организм от накопившихся токсинов и пагубных веществ.
Растение улучшает кровоток и выводит шлаки
Устраняет повышенное давление
Стевия способна ослаблять воспалительные процессы
Улучшает работу ЖКТ и печени
Способна снизить уровень сахара в крови
Стевия – мощное противомикробное средство, которое оказывает свое действие не только на ротовую полость, но и на пищеварительный тракт.
Укрепляет иммунитет, пополняет силами и энергией организм
В зимнее время служит отличной профилактикой простудных болезней.
Улучшает метаболизм организма, одновременно замедляя его старение.
«Удаляет» из организма «лишнюю» воду, обладая мощным мочегонным действием.

ВАЖНО: Многочисленные исследования твердят: стевия безвредна для организма и только в некоторых случаях (если присутствует непереносимость ингредиента), возможно получить некоторые «негативные» последствия.

Возможный вред стевии:

Важно знать о том, что стевию нельзя употреблять сразу большими порциями. Вводить ее в рацион следует постепенно, чтобы не навредить себе.
Если пить стевию и молоко одновременно, можно получить диарею.
При индивидуальной предрасположенности, стевия может вызывать аллергию.
Если не контролировать употребление стевии (при наличии диабета) можно причинить себе большой вред.
Нельзя употреблять стевию тем, кто отличается низким давлением.
Чтобы не было хуже, не употребляйте чрезмерное количество стевии, если у вас есть разлад пищеварительной системы, нарушенный гормональный фон или заболевания крови.

ВАЖНО: Перед употреблением стевии нужно проконсультироваться с врачом о возможности ее частого использования в пищи.

Стевия — природный сахарозаменитель

Трава и листья стевии: применение при диабете 2 типа

Не редко стевию называют «медовой травой» за приятный аромат и сладость. Сладкими являются листья растения. Интересно то, что экстракт стевии намного слаще обычного сахара. Она не мешает похудению, так как не замедляет метаболизм.

При наличии у человека диабета 2-го типа, разрешено употреблять стевию в нескольких видах:

Таблетки – экстракт листьев растения
Сироп – вытяжка из стевии, сироп может иметь разные вкусы.
Чай – сухие листья растения, крупные или измельченные
Экстракт – вытяжка растения

Трава и листья стевии: применение для похудения, калорийность

Стевия – растение, которое может помочь человеку в борьбе с похудением. Ее приятный сладковатый вкус и полезные свойства окажут только благоприятные свойства на организм.

Чем хороша стевия для похудения:

Трава способна устранять повышенный аппетит
Дает сладость, не прибавляя калорий
Насыщает организм важными для здорового похудения витаминами и аминокислотами.
Устраняет любые воспалительные процессы, не заставляя человека прибегать к «вредным» химическим медикаментам.
Улучшает работу кишечника и «чистит» его от накопленных шлаков.

ВАЖНО: Если вы не можете пить чай или кофе без сахара – вы можете заменить его таблетками стевии, которые можно купить в аптеке. Намного полезнее пить чай, заваренный из свежих или сухих листьев.

Как правильно употреблять стевию?

Сироп менее рекомендован ля употребления, ведь он предназначен для лечебных целей и в нем содержится доля сахара. Чай со стевией имеет сладость и это позволяет человеку «радовать себя» сладеньким. Вместе с этим обычный сахар в организм не поступает и он начинает искать другие пути получения углеводов, спрятанных в жировых «запасах» тела.

Для того, чтобы добиться больших эффектов в похудении при употреблении стевии, следует полностью отрегулировать свой рацион питания, исключив жиры и углеводы. Кроме того, нужно обязательно пить много воды в сутки и желательно заниматься спортом. Не следует с первого же дня употреблять стевию в больших количествах, начните с одной чашки чая или одной-двух таблеток.

ВАЖНО: Если после употребления стевии вы обнаружили зуд, раздражение кишечника, повышение температуры и высыпания, скорее всего, у вас присутствует непереносимость стевии. Исключите стевию из своего рациона, либо же снизьте количество употребления.

Стевия в таблетках «Леовит» – инструкция по применению

Компания «Леовит» выпускает стевию в таблетках вот уже несколько лет подряд. Этот продукт наиболее популярен и востребован в аптеках, как сахарозаменитель. Таблетки стевии считаются натуральной БАД добавкой, способной оказывать на человека благоприятное действие.

В одной маленькой таблетке стевии коричневого цвета от «Леовит» содержится экстракт листа растения – 140 мг. Этой дозы вполне достаточно для первоначального и систематического употребления.

Показания к применению стевии:

Сахарный диабет
Нарушенный метаболизм
Нарушенный обмен углеводов в организме
Ожирение
Слабый иммунитет
Кожные болезни
Профилактика старения
Нарушение работы ЖКТ
Недостаточность секрета
Заболевания поджелудочной железы
Низкая кислотность
Расстройство кишечника
Заболевания сердца и сосудистой системы
Повышенный холестерин

Противопоказания к применению стевии:

Аллергия
Индивидуальная непереносимость
Восприимчивый кишечник

Ставия в таблетках предполагается для внутреннего применения. Они нужны для того, чтобы подслащивать жидкости (горячие и холодные). Одной или двух таблеток вполне достаточно для одноразового применения. Важно не превышать суточную норму таблеток – 8 штук.

Стевия — сахарозаменитель в таблетках

Как и кому можно употреблять фито чай со стевией?

Чай со стевией пьют в случае борьбы с лишним весом, в профилактических и лечебных целях. Купить траву можно в аптеке, можно выращивать самостоятельно в саду или даже на подоконнике. Добавлять листья стевии можно в любой другой чай для того, чтобы его подсластить.

Как заварить чай, несколько способов:

Первый способ: залить свежие листья кипятком и дать им настояться 5-7 мину.
Второй способ: залить сухую траву кипятком и дать настаяться 3-4 минуты.
Третий способ: добавить свежие или сухие листья в обычный чай.

Рецепт заваривания чая из стевии:

Стевия – 20-25 гр.
Кипяток 60-70 градусов – 500 мл.

Приготовление:

Залейте кипятком траву
Настоите траву 5 минут с закрытой крышкой
Процедите полученный чай
Отжатую траву снова залейте кипятком в термосе и подержите 5-6 часов.
Пейте чай трижды в сутки
Пейте чай за полчаса до приема пищи

Полезный чай из стевии

Как и кому можно употреблять сироп со стевией?

Сироп из стевии часто используют для того, чтобы варить диетическое и полезное варенье из фруктов и ягод. Сироп так же добавляют в чай, воду или кофе в небольших количествах, чтобы подсластить напиток. С сиропом варят компоты и другие напитки: лимонад, настой, отвары трав, даже какао.

ВАЖНО: Концентрированный и сладкий сироп употребляют в лечебных и профилактических целях, но не для похудения. Сироп стевии получается путем долгого уваривания травы. Это очень концентрированное вещество и добавлять в напитки его следует в ограниченном количестве: всего несколько капель на стакан.

Сироп стевии

Как употреблять стевию в порошке?

Порошок из стевии – это вещество высокой концентрации и потому его следует употреблять с осторожностью и соблюдая дозировку. Проще говоря, порошок – это рафинированное вещество «стевиозид». Преувеличение дозировки употребления стевии в рецептах может испортить блюдо и сделать его приторного сладкого вкуса.

Стевия в порошке

Можно ли принимать подсластитель стевию при беременности, кормящим мамам?

Каждой женщине следует внимательно относиться к своему состоянию, следить за своим здоровьем и питанием, развитием плода. Часто женщины в положении решают употреблять стевию. Вместо сахара, чтобы не набирать лишних килограммов.

К счастью, стевия совершенно безвредна и безопасна для беременных женщин и никакой угрозы не несет плоду. Более того, в первом триместре (когда часто присутствует сильная тошнота) стевия показана к применению от токсикоза. С другой стороны, если беременная женщина больна и имеет сахарный диабет, тут прием стевии следует обязательно обсудить с врачем.

Еще одна предосторожность – учитывать особенности своего давления, стевия его понижает и потому может сыграть со здоровьем женщины «злую шутку» и нанести вред. Ни в коем случае не следует нарушать предписанные дозировку, чтобы не ухудшить свое состояние.

Можно ли принимать подсластитель стевию детям?

Как известно, дети – большие любители сладкого с самого рождения,когда пробуют мамино грудное молоко. Более взрослые дети часто увлекаются чрезмерным употреблением шоколада и сахара. Заменить эти «вредные» продукты питания можно, включив в рецепты стевию (сироп, порошок, настой или таблетки).

Употребляя напитки и домашние сладости на стевии, ребенок не только не сможет себе навредить чрезмерным количеством углеводов, но и оказать себе большую пользу: получить витамины, укрепить иммунитет и осуществить профилактику простудных заболеваний. Давать стевию можно с рождения (но это не требуется), а вот с полугода уже можно немного подслащивать напитки и кашки.

ВАЖНО: Следите за ощущениями своего малыша, нет ли у него сыпи и раздражения кишечника после стевии. Если все хорошо, значит аллергии на вещество у малыша нет.

Сахарозаменитель стевия: отзывы

Валерия: «Я давно перешла на таблетки стевии, вместо сахара. Знаю, что это самый минимум для моего здоровья, но я стараюсь вести правильный образ жизни и хочу не вредить себе «пустыми» углеводами».

Дария: «Я сижу на диете Дюкана и постоянно использую таблетки, порошок и чай из стевии, чтобы верно двигаться к своей цели и обрести стройную фигуру».

Александр: «О стевии узнал совсем недавно, но с тех пор уже не могу без нее. Я пью чай – он приятный, сладкий и вкусный. Кроме этого он выгоняет лишнюю жидкость и помогает мне вести здоровый образ жизни и к тому же худеть!»

Видео: «Жить здорово! Стевия. Заменитель сахара»

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Представляет собой гликозид , выделяемый из листьев стевии.
Коренные жители Америки, не умеющие производить сахар, подслащивали еду этим растением. Сегодня стевиозид используется во всем мире. Он обладает сладким вкусом, но при этом имеет нулевую калорийность.
По сравнению с другими подсластителями, стевиозид более привлекателен для людей, так как имеет натуральное, а не синтетическое происхождение.

Вред стевиозида

Стевиозид был выделен химиками в 30-х годах прошлого века. Через некоторое время его начали использовать в качестве подсластителя в разных странах мира. На сегодняшний день экстракт стевии больше всего потребляют в Японии. Но несколько десятилетий назад все было по-другому.

Стевиозид не был так популярен, как сегодня. Более того, этот подсластитель был запрещен либо ограничен в ряде стран, в том числе в Евросоюзе. Врачи подозревали, что стевия обладает мутагенным действием. То есть, может спровоцировать аномалии развития плода, если ее употребляет в пищу беременная женщина.

Тем не менее, опасения ученых не подтвердились. В многочисленных исследованиях на животных стевия не показала мутагенности. Поэтому сегодня она является одним из самых широко используемых в мире . В настоящее время допустимая к употреблению суточная доза стевиозида составляет в разных странах от 2 до 4 мг на кг веса.

Польза стевиозида

Стевиозид положительно влияет на здоровье человека, если используется вместо сахара. Тем не менее, его свойства зачастую преувеличиваются в средствах массовой информации, а на некоторых сайтах о лечении травами или другими средствами народной медицины посетителям предлагается информация откровенно бредового содержания. Так, авторы подобных сайтов заявляют, что стевиозид:

является источником витаминов и минералов;
укрепляет иммунитет;
выводит глистов;
улучшает состояние зубов;
повышает чувствительность к инсулиновым рецепторам;
лечит простуду;
снижает уровень холестерина в крови.

Это далеко не все ложные сведения, которые встречаются на сайтах о народной медицине, а лишь наиболее популярные из них. В действительности стевиозид полезен лишь при трех заболеваниях:

1. Ожирение.
2. Сахарный диабет.
3. Гипертоническая болезнь.

Как бы вам ни хотелось, чтобы стевия излечила вас от всех существующих в мире недугов, этого не произойдет. Стевиозид является сахарозаменителем, а не лекарством. Он лечит , так как не содержит калорий. Если человек употребляет стевию вместо сахара, он постепенно худеет.

При сахарном диабете стевиозид полезен по той же причине – в нем нет . сладкая, но для ее усвоения не нужен инсулин. Поэтому подсластители наиболее часто потребляются людьми с нарушенным углеводным обменом. Стевиозид снижает риск возникновения . Причина в том, что стевия способствует похудению, в то время как от нарушения углеводного обмена страдают преимущественно люди с ожирением.

Также есть сведения, что стевиозид при регулярном потреблении снижает систолическое артериальное давление на 10-15 мм рт ст, что делает его полезной пищевой добавкой для людей, страдающих гипертонической болезнью. На АД в долгосрочной перспективе влияет способность стевии уменьшать массу тела. Ожирение – один из факторов риска, способствующих развитию артериальной гипертензии.

Где купить стевиозид?

Купить стевиозид можно практически в любом продуктовом супермаркете. Ищите его на полке с товарами, которые предназначены для диабетиков. Стевию также можно приобрести в аптеке или заказать через интернет. Цены на стевиозид от разных производителей:

Стевиозид, Свита-Sweta – 435 рублей за баночку 90 г. Согласно информации от производителей, одна упаковка подсластителя заменяет 15 килограммов сахара. Заявленный коэффициент сладости – 170. Это значит, что по мнению производителей продукта, их стевиозид слаще сахара в 170 раз.

Стевия плюс . Выпускается в таблетках по 100 мг. Цена упаковки, в которой содержится 150 таблеток, составляет 200 рублей. Предназначены исключительно для добавления в чай или кофе. Кроме экстракта стевии, содержат аскорбиновую кислоту, и корень солодки.

Стевия Леовит . Цена упаковки – 200 рублей. Выпускается в упаковках по 100 таблеток. В каждой из них содержится 250 мг стевиозида. Одна таблетка по сладости приравнивается к 4 г сахара.

Стевия-экстра . 150 шипучих таблеток для добавления в чай. В каждой из них содержится 100 мг стевиозида. Цена – около 200 рублей.

Now Foods Better Stevia . Добавку можно заказать только в интернете. Она стоит 660 рублей за 100 пакетиков по 85 мг. Производитель рекомендует принимать не более 4 пакетиков в день.

Стевия Green Canderel . Компания выпускает стевию в разных формах, дозах и упаковках. Продукция позиционируется, как сахарозаменитель для приготовления сладостей. Средняя цена – 10-12 рублей за 1 грамм стевии. Минимальная форма выпуска – упаковка 40 г, которую можно купить за 450 рублей.

Отзывы о стевиозиде

Судя по отзывам в интернете, большинство людей считают стевиозид натуральным и полезным для здоровья сахарозаменителем. Его используют в процессе приготовления пищи, добавляют в чай, кисломолочные напитки. Из стевиозида готовят кондитерские изделия. Причем, принимают его не только люди, желающие похудеть. Стевиозид пользуется большим спросом у людей, являющихся поклонниками здорового образа жизни и считающих, что сахар – это «белая смерть».

Судя по отзывам, экстракт стевии имеет не только достоинства, но и недостатки:

1. На всех банках с добавкой производители пишут, что стевиозид слаще сахара в 250 раз. На практике оказывается, что он слаще от силы в 30-40 раз. Некоторые люди говорят в своих отзывах, что стевиозид слаще сахара всего в 20 раз.

2. Стевиозид имеет специфическое послевкусие, к которому нужно привыкнуть.

3. При добавлении в блюдо большого количества экстракта стевии, подсластитель может немного горчить.

Вкус стевиозида несколько отличается от вкуса обычного сахара. Но если верить отзывам, то уже через месяц человек привыкает к подсластителю и перестает ощущать разницу. Правда, не все люди готовы добавлять стевиозид в выпечку или кондитерские изделия. Некоторые отмечают его приторно-горьковатый вкус, поэтому используют только в качестве подсластителя для чая или кофе.

Источник:

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.!