Многих интересует, что лучше пить: чистую питьевую воду или минеральную воду с газом. Ту и другую воду можно рекомендовать к употреблению - они полезны для здоровья. Некоторые люди опасаются, что углекислота создаст в организме слишком кислую среду и это приведет к засорению его шлаками, а следовательно, жалобам на здоровье. Такое беспокойство беспочвенно. Углекислота, содержащаяся в мине
ральной воде, не добирается до соединительных тканей, в которых может происходить накопление кислот и шлаков. Она быстро выдыхается через легкие.
Минеральная вода - любимый напиток
Для большинства самым популярным безалкогольным напитком по-прежнему остается сильно газированная минеральная вода. Однако в последнее время наблюдается тенденция к увеличению потребления минеральной воды с низким содержанием углекислоты. Это верный показатель того, что люди, выбирая напитки, всерьез задумываются об их пользе для здоровья. Новый фаворит лета - это фруктовые напитки на основе газированной минеральной воды: ее смесь с яблочным и другими соками.
Вода должна пениться
Вот основные причины неугасающей любви к минеральной воде:
Она приятно щекочет язык и легко пенится
У нее чуть кисловатый вкус, она не такая пресная, как негазированная
Создается ощущение (разумеется, обманчивое), что она утоляет жажду лучше негазированной.
Многие даже готовы смириться с легкой отрыжкой, которая возникает после употребления минеральной воды в мо
мент выдоха газообразной углекислоты. Тем не менее негазированная питьевая вода и слабо газированная минеральная вода становятся модными напитками, их все чаще заказывают посетители ресторанов. Кроме того, многие под минеральной водой по-прежнему понимают воду с высоким содержанием шипящей и пенящейся углекислоты.
У каждой минеральной воды свой вкус
У воды бывает разный вкус, так как различается химический состав грунта, в котором находится вода. Кроме того, она проходит слои пород, состоящие из разных минералов.
Количество углекислоты варьируется в зависимости от сорта минеральной воды, поэтому у каждой из них свой неповторимый вкус.
Помимо углекислоты, вкус воды в основном определяют следующие три минерала: кальций (в основном 0,5 грамма на 1 литр), калий и магний (обычно от 10 до 100 миллиграммов на 1 литр воды).
Решающим для определения вкуса воды является баланс минеральных веществ в ней. Так, минеральные воды с высоким содержанием растворенного в них калия тоже различаются на вкус, поскольку в них присутствует различное количество кальция и других минеральных веществ.
Помимо лечебных вод с высоким содержанием серы, существуют также минеральные воды, богатые железом или йодом, а также насыщенные магнием и кальцием.
Обращайте внимание на химический состав воды, указанный на этикетке, чтобы разобраться в многообразии минералов и сделать свой выбор осознанно.
Спасительная бутылочка
Маленькая прозрачная пластиковая бутылочка, наполненная водой, стала отличительным знаком для людей, занимающихся спортом и заботящихся о здоровом питании. Те, кто занимается бегом по утрам, носят ее в руке или на поясе, женщины достают ее из дамских сумочек, в офисе она часто стоит рядом с компьютером.
Такая бутылочка с водой, несомненно, обладает определенными достоинствами. Обычная или минеральная вода утоляет не только жажду, но и голод. Внезапно разыгравшийся аппетит часто служит поводом для поглощения чего-ни-будь сладкого. Тут-то вам и поможет спасительный глоток из этой бутылочки - он хотя бы на короткое время заглушит чувство голода.
В мире есть ряд минеральных вод, которые, в отличие от большинства вод, обладают рядом преимуществ. В ТОП10 минеральных вод вы найдете воды, в состав которых входит большое количество полезных минералов, которые вода получает, проходя через вулканические породы и другие слои Земли. Эти воды помогают предотвратить хронические заболевания, проблемы с костями, желудком. Эти воды зачастую дороже обычных вод. Если хотите пить действительно полезную воду, найдите среди нашего списка ту, которая продается в вашей стране. По материалам рейтинга TOP10-World .
1 Evian (Евьян)
Французский бренд минеральной воды, который широко распространен в странах Европы, Канаде и США. Происходит из Évian-les-Bains, где расположены известные французские спа-курорты. Эта вода относится к премиум-сегменту и недешевая.
2 Perrier (Перие)
Эта вода пришла к нам тоже из Франции, муниципалитет Вержезе. Это очень дорогая вода, так как широко рекламируется и позиционируется как премиальная и престижная вода. В 1992 году компанию по производству Периер купил концерн Nestle.
3 BORJOMI (Боржоми)
Это самая уникальная вода в мире по вкусу и воздействию на организм. Очень популярна в Грузии, Украине и Эстонии. Вода продается в более чем 40 странах мира.
Ни одной компании не удалось повторить вкус этой природной минеральной воды вулканического происхождения. Вода имеет высокую минерализацию от 5,0 до 7,5 мг/л и при этом низкое содержание солей, что придает ей одновременно сильный терапевтический эффект и возможность употреблять ее без особых ограничений.
4 San Pellegrino (Сан Пелегрино)
Это еще один широко известный бренд газированной минеральной воды. Она широко продается в Европе и Северной Америке. Производится в San Pellegrino, Италии последние 600 лет. В 1988 году компания была куплена Nestle.
Минеральная вода в бутылках может быть сильно газированная, газированная, а также без газа. Споры, какая минеральная вода лучше – с газом или без, идут постоянно. Как же сделать правильный выбор?
П ри производстве минеральной воды ее газируют – добавляют углекислоту для того, чтобы при бутилировании минеральная вода не теряла своего уникального химического состава и лечебных свойств. Газирование придает воде дополнительные вкусовые качества.
Много зависит от целей, с которыми вы употребляете минеральную воду. Имеет значение состояние вашего здоровья, наличие конкретных заболеваний (при одних показана минеральная вода без газа, при других – с газом), а также состав самой минеральной воды (сильно соленые лечебные воды, как правило, негазированные).
Например, при употреблении минеральной воды для лечения многих заболеваний ее рекомендуют дегазировать. При желчного пузыря, гастрите употребление газированной минеральной воды будет служить еще большим раздражающим фактором, что может усугубить заболевание.
Однако при сниженной секреции желудочного сока – с пониженной кислотностью, язвенная болезнь – такое дозированное стимулирование желудка не вредно, а очень полезно. Таким образом, не при всех заболеваниях ЖКТ требуется употребление минеральной воды без газа. При заболеваниях, связанных со сниженной секрецией желудочного сока, в пожилом возрасте, а также для профилактики раковых заболеваний желудка рекомендовано такое дозированное раздражение.
Плюсы минеральной воды с газом очевидны
1. ее химический состав стабилен, потому что углекислый газ – своего рода консервант;
2. ее можно использовать для стимулирования секреции желудочного сока;
3. газированная вода имеет более насыщенный и яркий вкус;
4. газированная вода легко становится негазированной, а вот обратное превращение возможно с очень большим трудом.
По большому счету, какую воду выбирать – это дело вашего вкуса, а также комплексного влияния воды на ваш организм. При этом имеет значение химический состав минеральной воды. Если нет врачебных противопоказаний, выбор минералки – с газом или без – за вами.
Минеральная вода в бутылках может быть сильно газированная, газированная, а также выпускается минеральная вода без газа. Споры, какая минеральная вода самая лучшая, идут постоянно. Копий на эту тему сломано немало. Однако правильный выбор газированная минеральная вода или минеральная вода без газа может быть сделан лишь после комплексной оценки, выбора максимального количества положительных именно для Вас свойств, которые может дать минеральная вода.
Газированная минеральная вода и минеральная вода без газа имеют небольшое, но существенное отличие. Углекислый газ. Но если вспомнить, что углекислый газ – пусть слабый, но консервант. То для того, чтобы газированная минеральная вода дольше хранилась, к ней можно добавить меньше консервантов, чем получит минеральная вода без газа. В этом случае газированная минеральная вода выигрывает, а минеральная вода без газа проигрывает.
Остерегаться углекислого газа необходимо язвенникам, но не всем. Углекислый газ – естественный раздражитель для желудка. Под действием углекислого газа увеличивается выработка желудочного сока, повышается содержание в желудочном соке соляной кислоты. При язвенной болезни 12-ти перстной кишки, эрозивном гастродуодените, повышенной секреции желудочного сока газированная минеральная вода проигрывает, а минеральная вода без газа получает бонус.
Однако при язвенной болезни желудка секреция желудочного сока чаще всего снижена. И заживление язвенного дефекта, предупреждение появления рака желудка зависит от дозированного раздражения слизистой оболочки желудка. Одним из мягких раздражающих факторов может быть углекислый газ. И при язвенной болезни желудка газированная минеральная вода существенно выигрывает, минеральная вода без газа вновь остается не у дел.
Дозированное раздражение слизистой желудка и повышение секреции желудочного сока очень полезно не только при разнообразных нарушениях работы пищеварительной системы, но и людям пожилого возраста. В этом случае газированная минеральная вода вновь получает дополнительный бонус, а минеральная вода без газа остается на полке в магазине.
Распространено заблуждение, что при наличии проблем сердечно-сосудистой системы либо органов дыхания, при анемии газированная минеральная вода опасна, а употребляться должна минеральная вода без газа. Но это заблуждение. Углекислый газ всегда присутствует во вдыхаемом воздухе и попадает в органы дыхания. Вместе с тем из просвета пищеварительной системы углекислому газу очень сложно попасть в кровь. Поэтому в этих случаях практически не имеет значения, употребляется газированная минеральная вода или минеральная вода без газа.
Важнее другое обстоятельство. Чрезмерное употребление газированной минеральной воды может привести к расширению желудка и рефлекторно нарушить работу сердца. Но для этого важно соблюдать чувство меры. Если же учесть, что газированная минеральная вода улучшает процесс пищеварения в большей мере, чем минеральная вода без газа. То потенциально происходит уменьшение вздутия живота. И осложнения со стороны сердечно-сосудистой системы, когда употребляется газированная минеральная вода, становятся менее вероятными. По сравнению с тем, когда употребляется минеральная вода без газа.
Газированная минеральная вода легко видоизменяется. Если минеральная вода в бутылках будет некоторое время открыта, то легко и просто газированная минеральная вода исчезает, а появляется минеральная вода без газа. Обратное превращение сделать значительно сложнее. Чтобы минеральная вода без газа вновь стала газированной минеральной водой необходимо специальное оборудование.
Какая вода Вам больше подходит: газированная минеральная вода или минеральная вода без газа, решается индивидуально. С учетом комплексного влияния, оказываемого на Ваш организм. Поскольку из-за углекислого газа может возникнуть метеоризм, начинает обильно выделяться желудочный сок, газированную воду не рекомендуется давать детям младше 5 лет. Ученые советуют отказаться от употребления газировки и перейти на обычную воду.
