Гулявник аптечный. Гулявник лекарственный: фото, описание, полезные свойства

Вдоль дорог, на пустырях, огородах европейской части СНГ, Сибири, Кавказа, Дальнего Востока, США встречается высокое (высотой до 60 см) однолетнее, реже двулетнее травянистое растение с опущенными стеблями.

С мая по сентябрь у него появляются мелкие «рассеченные» цветки с бледно-желтыми лепестками, в каждом из которых находится еще 4 накрест располагающихся цветка. Его плоды имеют вид стручков удлиненной формы, образующие колосовидные кисти с мелкими, желтыми семенами.

Применение и лечебные свойства

Это неприхотливое растение – гулявник лекарственный из семейства крестоцветных, капустных, произрастая в сорных местах, вобрало в себя силу природы и издавна одаривает людей целебными свойствами своих стеблей, листьев, цветков и стручков. Их собирают летом, сушат, после чего можно почувствовать сильно выраженный аромат капусты. Из этого сырья затем готовятся различные лечебные настойки на спирту и сиропы с отличными характеристиками.

Он находил широкое применение еще у лекарей Древней Греции, а американские индейцы использовали его и как пищевое растение. Большой популярностью пользовался гулявник лекарственныйсреди ораторов, которым приходится напрягать голос во время выступления и не зря во Франции его называют травой вокалистов. Ведь он способен возвращать голос в случаях его потери (афонии). Для этого необходимо полоскать горло 3-4 раза в день полезным настоем, приготовленным по следующему рецепту: 5 г сушеной травы залить 200 мл кипятка, настаивать 10 минут. А при воспалении легких, ларингите, фарингите, цинге такой настой употребляется внутрь 4 раза в день. Кроме этого можно воспользоваться спиртовой настойкой гулявника (200 мл 70% спирта на 50 г свежей травы) и 3-4 раза в день пить до 40 капель на стакан воды.

Сок растения, смешанный в равных частях с водой, является прекрасным отхаркивающим средством и часто применяется в народной медицине.

Молодые свежие листья можно применять для наружного лечения катаральной ангины, стоматитов, язв и открытых ран, а также добавлять в салаты, винегреты, бульоны, овощные супы.

Весьма эффективен гулявник лекарственный при лечения общей слабости, хронического гастрита с секреторной недостаточностью, простуды, устранения раздражения носоглотки, осиплости.

Его настои, отвары являются также хорошим мочегонным, вяжущим, повышающим аппетит, противовоспалительным средством.

Имеющиеся в семенах карденолиды, могут оказывать стимулирующее воздействие на мышцу сердца, подобно алкалоидам такой лечебной травы, как наперстянка.

Противопоказания

Наряду со всеми достоинствами этого растения, следует учитывать, что гулявник лекарственный не рекомендован для лечения детей и недопустима его передозировка у взрослых во избежание аритмии и замедления сердечного ритма.

Гулявник лекарственный: фото, описание, полезные свойства. Гулявник лекарственный встречается повсеместно, особенно на открытых местах – на пустырях, вдоль дорог, в степи, по краям распаханных полей, в огородах. Его считают злостным сорняком и ведут с ним постоянную борьбу. Растение это лекарственное, однако официальной медициной не используется. А вот народная медицина применяет его с давних времен. Его целебное действие было известно еще целителям Древней Греции.

Это однолетнее травянистое растение принадлежит к семейству Капустные. У него стержневой корень с боковыми ответвлениями и прямостоячий разветвленный стебель высотой 30-60см, на котором в очередном порядке расположены перистонадрезанные черешковые листья. В нижней части стебля они более крупные, а ближе к верхушке – значительно мельче, и почти сидячие.

Зацветает небольшими ярко-желтыми цветками, собранными в соцветия в виде длинных кистей. Расположены они на концах побегов.

Его цветение длится с мая по сентябрь, в зависимости от климатических условий. После цветения созревают небольшие стручки с семенами, которыми он быстро размножается.

Лечебные свойства растения гулявник

В качестве лекарственного сырья используют свежую или высушенную траву, заготовленную в период цветения. В ней содержится значительное количество каротина, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, эфирного горчичного масла, танина, макро- и микроэлементов в виде их солей, а также других биологически активных соединений.

Его настои и отвары обладают противовоспалительным, мочегонным, вяжущим, ранозаживляющим действием. Они эффективны при воспалении горла и заболеваниях ротовой полости, охриплости, повреждении голосовых связок, простуде. Помогают при лечении почечных отеков и почечной недостаточности, воспалении мочевого пузыря, дизентерии, диареи. Служат эффективным средством от цинги.

Для приготовления настоя заваривают траву (1ст.л.) кипятком (250мл) и настаивают в течение 1-2 часов. Принимают настой по 1ст.л. 3-5 раз в сутки. При желании употребляют вместе с медом. Он подходит для промывки ран и язв, либо в качестве примочек на них.
Раны и язвы также смазывают соком растения, либо прикладывают к ним измельченные свежие листья.

Настойку готовят из свежей травы (50г), заливая ее 70%-ным спиртом (200мл). Настаивают в течение 2 недель в темном месте при комнатной температуре. Употребляют по 1ч.л. на прием.

Растение не очень сочное, поэтому для извлечения его сока измельченные листья заливают охлажденной кипяченой водой в соотношении 1:1. Дают настояться и процеживают. Принимают по 50-100мл в течение дня.

В молодых листьях много витамина С, поэтому их добавляют в первые блюда и салаты. Для приготовления салата измельченные молодые листья смешивают с мелко порезанной зеленью укропа, петрушки, лука и заправляют растительным маслом или сметаной.

Сбор растения гулявник лекарственный

Траву заготавливают в сухую погоду во время цветения растения. Высушивают ее на открытом воздухе под навесом, разложив тонким слоем. Сырьё периодически перемешивают. Возможна сушка сырья в сушилках при температуре 40-50°С. Высушенное сырьё хранится в течение года.

• Для лечения подходит как свежая, так и высушенная трава.
• Его стручки с семенами являются ядовитыми, поэтому лечение проводят только под наблюдением специалиста.
• Благодаря обильному цветению служит отличным медоносным растением.

Гулявник лекарственный (Sisymbrium officinale) (сухоребрик лікарський) – однолетнее или двулетнее растение высотой 25-50 см.Гулявник имеет растопырено — ветвистый стебель, шершавый от жестких волосков. Листья верхние стеблевые мелкие, ланцетные, сидячие, копьевидные либо стреловидные, зубчатые; нижние листья на черешках, с продолговато — яицевидными неравномерно зубчатыми боковыми сегментами, струговидно - рассеченные. Цветки небольшие, собраны в кисти колосовидной формы. бледно-желтого цвета.

Плоды — цилиндрические, тонкие стручковидные, длиной до 4 см.

Длина семян – около 2 мм, для них характерны красновато-коричневых цвет и угловатая форма. Семена ядовиты.

Цветение гулявник с середины мая до ноября.

Применяемая часть: все части растения (цветки, листья, стебли, стручки). Листья и стебли применяются как в свежем, так и в сушеном виде.

Химический состав гулявника лекарственного.

Надземная часть гулявника содержит: дубильные вещества, большое количество аскорбиновой кислоты, флавоноиды, тиогликозиды, каротин (в свежих листьях — 76 мг%), Р-активные вещества, карденолиды (гельветикозид, корхорозид А), гликозиды.

В семенах содержится жирное масло, горчичное масло, гликозид типа синигрин.

Сорные гулявники образуют много мелких семян, которые содержат до 30 % жирного масла.

Многие виды гулявников - вредные или ядовитые растения, так как содержат в семенах гликозиды типа синигрина, образующие при расщеплении горчичные масла с острым запахом и жгучим вкусом.

Применение гулявника лекарственного.

Гулявник лекарственный применяется в народной медицине при лечении :

— туберкулеза легких.

— при заболеваниях верхних дыхательных путей, фарингитов, воспаление легких, бронхиальную астму, ларингит, бронхиты, тонзиллите, боли в горле, потере голоса,ангине и астме.

— в качестве легкого диуритического средства.

— заболевания мочеполовой системы, мочевого пузыря.

— в качестве противоцинготного и вяжущего средства.

— при лечении секреторной недостаточности, гастритов.

— для обработки ран, лечения ссадин, ушибов.

— для лечения онкологических заболевания в начальной стадии (применяют семена и препараты из гулявника).

— при общей слабости.

— при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью.

— для подавления симптомов пищевого отравления.

— в качестве салатов, супов, пюре, приправ (используются молодые листья и стебли). Присутствие горчичного масла в семенах позволяет их использовать вместо горчицы.

Гулявник обладает выраженными противовоспалительными, отхаркивающими, мочегонными, ранозаживляющими, вяжущими свойствами, а также применяется как средство для повышения аппетита. Применяется также при поносах, при сахарном диабете, хроническом панкреатите, болезнях печени.

Цветы исок гулявника лекарственного применяется как омолаживающее средство.

Гулявник лекарственный — хороший медонос.

Способы применения гулявника лекарственного:

— свежие листья и стебли перед употреблением заливают кипятком, и через 5-7 минут их можно использовать в качестве салатов, супов, пюре, приправ: по 10-20 г 1 раз в день.

— настой гулявника: 25 г травы гулявника залить 200 мл кипятка, настоять 2 часа. Процедить, можно добавить по вкусу мед. Принимать в теплом виде по 1 ст. ложке 3-5 раз в день за 20 минут до еды при лечении охриплости голоса, дыхательных путей (бронхит, бронхиальная астма, туберкулез), при цинге, проблемах с мочеиспусканием, отеках.

— сок гулявника: измельченные листья гулявника залить кипятком (пропорции 1:1), настоять 1 час, отжать через марлю. Принимать глотками в течении дня по 50 г в суткикак мочегонное и отхаркивающее средство.

— настойка гулявника лекарственного на спирту: 50 г свежей травы залить 200 мл 70%-ного спирта. Принимать по ¼ стакана 3-4 раза в день при остром ларингите и как средство против цинги.

Ботаническая черта гулявника

Гулявник представляет собой одно-, пореже двулетнее травянистое растение. Его высота добивается 15–50 см, ствол прямостоячий, растопыренный, ветвистый, круглый. Прикорневые листья перисторассеченные, с продолговато-яйцевидными зубчатыми конечными перьями. Верхние листья маленькие, сидячие, ланцетные, зубчатые копьевидные (время от времени стреловидные).

Цветки у растения маленькие, бледно-желтого цвета. Для их типично наличие 4 лепестков длиной до 4 мм, 6 тычинок и 1-го пестика. Цветочки собраны в кисти колосовидной формы. Стручки гулявника тесновато прилегают к стеблю. Плодоносит растение лохматыми ланцетно-шиловидными стручками, длина которых составляет 10–15 мм. Длина семян – около 2-ух мм, для их свойственны красновато-коричневых цвет и угловатая форма. Семечки ядовиты.

Цветение растения начинается в мае и завершается в ноябре.

Вырастает гулявник в европейской части Рф, на Далеком Востоке, на Кавказе, в Сибири. Его можно повстречать как сорняк у дорог, в садах, у строений, на огородах и полях, – во всех местах, где вырастают сорняки.

Полезные характеристики гулявника

Гулявник является фармацевтическим растением, он употребляется в народной медицине.

Для изготовления лечебных настоев и отваров заготавливают все части растения: употребляют цветки, листья, стволы и стручки. Необходимо отметить, что травку не высушивают, а используют свежайшей. Собирают её в период цветения.

Гулявник в собственном составе содержит вещества, наличие которых разъясняет лечебные способности растения. В надземной части выявлены дубильные вещества, карденолиды, флавоноиды, тиогликозид глюкобрассицин, гликозиды. В семенах обнаружены эфирное горчичное масло, пальмитиновая, эйкозеновая, арахиновая и олеиновая кислоты, витамин С.

Применение гулявника

Гулявник для исцеления ряда болезней используют народные доктора многих государств. Необходимо отметить, что травка употребляется только в народной медицине.

С давнешних времен настоями и отварами на базе гулявника вылечивали пневмания. астму, бронхит. ларингит, туберкулез легких, секреторную дефицитность, гастрит. воспалительные процессы мочеполовой системы, также общую слабость организма.

Настои использовали и внешне: для обработки ран, исцеления ссадин, стоматитов, катаральной ангины. ушибов и даже чесотки.

Гулявник обладает выраженными антивосполительными, отхаркивающими, мочегонными, вяжущими качествами, также признан действующим средством для увеличения аппетита.

Существует мировоззрение, что настои из гулявника помогают излечить раковые заболевания.

Рецепты настоев и отваров из гулявника

Рецепт № 1. 1 столовую ложку сырья (травки гулявника) нужно насыпать в емкость и залить 250 мл крутого кипяточка. Полученную смесь следует настаивать 2 часа, после этого кропотливо процедить. Допускается применение меда. Схема приема: 1 столовая ложка за 20–30 минут перед едой 4–5 раз в денек. Принимать средство необходимо теплым. Данный настой назначается для исцеления охриплости голоса, дыхательных путей (бронхит, астма. туберкулез), при цинге, дилеммах с мочеиспусканием, отеках.

Рецепт № 2. необходимо взять свежайшие, кропотливо размельченные листья гулявника, залить равным количеством воды, настоять 1 час и отжать листья. Приобретенный сок рекомендуется пить глотками в протяжении денька по 50–100 г в день. Он назначается как действенное мочегонное и отхаркивающее средство.

Гулявник Лёзеля

Гулявник Лёзеля – это однолетнее растение семейства крестоцветных. Одиночный прямостоячий ствол с жестким опушением, может достигать в высоту 1 метра. Листья очередные, перисто-надрезанные либо перисто-раздельные, также покрыты жесткими опушением. Цветки покрашены в желтоватый цвет и собраны в длинноватую метелку. Плод – стручок, семечки которого могут быть покрашены в красно-коричневый либо в желтоватый цвет.

Цветет растение весь летний период с мая по сентябрь, плодоносит – с июня и прямо до глубокой осени.

Природный ареал гулявника Лёзеля – вся территория Наша родина, Украина, Беларусь, Кавказ, Европа, Монголия, Средняя Азия, Далекий Восток и Иран. Произрастает этот вид гулявника на лугах, на берегах рек, озер и водохранилищ, вдоль дорог, на пустырях.

Настои и отвары из гулявника Лёзеля не оказывают на организм никакого лечебного деяния, потому в народной и классической медицине это растение не применяется. Благодаря собственной неприхотливости к выращиванию гулявник Лёзеля с фуррором употребляется в качестве корма для травоядных животных.

Гулявник высочайший

Гулявник высочайший – одно- и двухгодовое растение семейства крестоцветных. Твердый одиночный ствол в нижней части покрыт жестким опушением, в высоту добивается от 20 до 80 см. Нижние листья перисто-раздельные, верхние – перисто-рассеченные. Цветки бессчетные, покрашены в нежно-желтый цвет, собраны в кисти. Плод – стручок длиной 5–8 см. Семечки маленькие (длина 1–1,2 мм) кофейного цвета.

Цветет гулявник высочайший весь летний период (с июня по август), плодоносит в июле-сентябре.

Природный ареал гулявника высочайшего – фактически вся территория Рф (не считая северных областей), Украина, Беларусь, Западная Сибирь, Кавказ, Средняя Азия, Молдавия. Растение предпочитает расти в почве, богатой на питательные вещества (в том числе и засоленной). Всераспространен этот вид фактически везде – встречается на обочинах дорог, пустырях, берегах рек, огородах, лугах и т. д.

Гулявник высочайший с фуррором применяется в качестве кормового растения для травоядных животных.

Противопоказания к применению гулявника

Отвар гулявника фармацевтического следует с особенной осторожностью использовать при гипертонии. пиелонефрите, нефрите в стадии обострения и персональной непереносимости.

Гулявник лекарственный, Хедж-Горчица (англ. Hedge mustard ) встречается повсеместно как сорняк на полях, огородах, пустырях, у дорог. Произрастает в европейской части СНГ, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Европе и США. Широко применялся американскими индейцами как лекарственное и пищевое растение.

Растение содержит гликозиды, эфирное масло, витамин С, карденолиды, дубильные вещества, флавоноиды, тиогликозиды, содержащие серу, углеводы, витамины, микроэлементы.

Применение гулявника лекарственного в кулинарии

Гулявник лекарственный употребляют в свежем или сушеном виде для салатов или приправ к мясным и рыбным блюдам.

Как салатную зелень гулявник издавна готовили и ели американские индейцы пемени Чероки (англ. Cherokee). (Hamel, Paul B., Mary U., Chiltoskey 1975 "Cherokee Plants and Their Uses" - "Чероки растения и их использование", A 400 Year History. Sylva, NC Herald Publishing Co.(стр. 46))

Для приготовления супа или рагу применяли семена гулявника индейцы племени Навахо (англ. Navajo). (Elmore, Francis H. 1944 "Ethnobotany of the Navajo" - "Этноботаника Навахо", Sante Fe, NM. School of American Research (стр. 50))

Обжаренные в жире листья гулявника употребляли в пищу американские индейцы племени Тубатулабал (англ. Tubatulabal). (Voegelin, Ermine W. 1938 "Tubatulabal Ethnography. Anthropological Records" - "Тубатулабал этнографии. Антропологические записи" 2(1):1-84 (стр. 16))

Гулявник лекарственный широко культивируется по всей Европе, где применяются его съедобные листья и семена. Он широко используется в качестве приправы в Северной Европе (в Дании, Норвегии и Германии).

Листья имеют горький привкус и напоминают на вкус капусту, они используются в салатах или для закваски в банках. Семена находят применение для изготовления европейской горчичной пасты.

Применение гулявника лекарственного в медицине

Надземные части гулявника лекарственного используются для лечения заболеваний дыхательных путей, причем в древности травяной препарат считался обладающим противоопухолевыми свойствами. Употреблялся в виде настоя, сока, чая из сухой травы.

Исследования лечебных свойств гулявника лекарственного, которые проводились в Риме (Италия) на Кафедре физиологии и фармакологии, в Римском университете, выявили отсутствие антибактериальной активности экстракта наземной части растения, однако его антимутагенная активность в отношении кишечной палочки оказалась значительной и была рекомендованна как требующая дальнейшего более подробного изучения. (J Ethnopharmacol. 2010 Feb 17;127(3):731-6. Epub 2009 Dec 5. "Фармакологические и фитохимических исследования Sisymbrium officinale Scop. extract." Di Sotto A, Vitalone A, Nicoletti M, Piccin A, Mazzanti G. Source)

Во Франции считается эффективным средством против морщин (для стареющей, увядающей кожи), создаются масла и кремы на основе гулявника (франц. Le sisymbre officinal).

Гулявник лекарственный показан также при боли в горле курильщиков. При воспалении и катаре гортани, легочном катаре, особенно для борьбы с храпом. Лучшим способом использовать растение считается применение в виде полосканий концентрированным отваром.

Применение гулявника лекарственного в народной медицине

Обладает мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным, ранозаживляющим действием, используется при , в том числе и , при хроническом , болезнях печени. Настой гулявника применяется при фарингите, тонзиллите, и астме.

В народной медицине его использовали при боли в горле, охриплости и потере голоса. Поэтому одно из французских народных названий, широко применяемого для полосканий горла певцами и артистами, гулявника лекарственного - "трава певицы" (англ. singer"s plant).

Травники в англии использовали сок и цветы гулявника лекарственного как отхаркивающие при бронхите, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и кроме того как омолаживающее средство. (Howard, Michael. Traditional Folk Remedies - Ховард, Майкл. "Традиционные народные средства" (Century, 1987), стр.153)

Внимание! Необходимо соблюдать осторожность в применении гулявника лекарственного - передозировка может вызвать отравление. Не рекомендуется применять гулявник при заболеваниях желчного пузыря, при беременности, лактации, детям до 7 лет.

Чрезмерные дозы могут влиять на сердце.(Баун. Д. Энциклопедия трав и их использование. 1995 года.) Высушенное растение практически неэффективно, рекомендуется использовать только свежесобранные.(Chiej.R. Encyclopaedia of Medicinal Plants. - "Энциклопедия лекарственных растений" 1984)

Способ применения:

Настой - 1 чайная ложка травы на стакан, настоять в течение 20 минут. Принимать 3-4 чашки в день, после еды.

Синонимы: Sisymbrium officinale var. officinale, syn. Crucifera sisymbrium E.H.L.Krause, Chamaeplium officinale (L.) Wallr, Erysimum officinale L., Sisymbrium officinale (L.) Scop. var. leiocarpum DC.

Региональные народные названия гулявника лекарственного: Италия - Erba cornacchia comune, Англия - Hedge mustard, США - Hedge mustard, Франция - sisymbre officinal, Германия - Weg-Rauke, Испания - Erisimo (hierba de san alberto), Португалия - rinchao.