Из чего делают анисовое масло. Анисовое масло - инструкция, применение

Анис является одной из наиболее знаменитых пряностей, которые могут воздействовать на эмоциональное состояние человека и на процессы пищеварения. Эфирное масло аниса, добываемое из этого растения, активно применяется в косметологии, кулинарии и при лечении некоторых заболеваний.

Перед использованием нужно ознакомиться с его полезными свойствами и применением.

Эфирное масло аниса – довольно ценный продукт, так как для получения одного литра перерабатывается более 50 килограммов семян растения. Во время производства семена тщательно давят и подвергают дистилляции. В итоге получается жидкость, которая практически на 90% состоит из анетола. Также в состав входят ацетальдегид, камфен, метилхавикол и анискетон.

Благодаря своему составу, эфирное масло звездчатого аниса обладает некоторыми лечебными свойствами:

Понижает температуру и лечит от кашля. Его часто применяют во время лечения болезней органов дыхания. Регулярное использование анисового масла способствует отхождению мокроты, смягчает горло и устраняет сухой кашель. Лекарственные средства, сделанные на его основе, применяются во время лечения коклюша, бронхита и ларингита.
Помогает с проблемами ЖКТ. Анисовое масло обладает желчегонным действием и активизирует перистальтику кишечника. С его помощью можно избавиться от метеоризма, запоров и колик в животе. Также его применяют для терапии рвоты и тошноты, возникших на нервной почве.
Лечит импотенцию и повышает либидо. Еще со времен Древнего Рима масло аниса считалось сильнейшим афродизиаком. В нем содержится большое количество эстрогена, который помогает избавиться от фригидности у девушек и нормализует работу репродуктивной системы. Иногда его используют для обезболивания родов и регуляции менструального цикла.
Помогает избавиться от сильной депрессии, стресса и раздражительности. С помощью анисового масла можно активизировать умственную деятельность, избавиться от постоянной усталости и поднять настроение.
Используется для лечения педикулеза. Жидкость наносится на волосы и втирается в кожу головы, после чего вшей вычесывают.
Растворяет конкременты. При помощи аниса можно избавиться от почек и камней в мочевом пузыре.

Применение в косметологии

Довольно часто его используют в косметологии для ухода за кожей и волосами. С его помощью повышается общий тонус и нормализуется водно-жировой баланс, из-за чего кожа становится более упругой. Также масло можно использовать для лечения различных кожных болезней.

Подтяжка кожи

Такая смесь для лица часто используется, чтобы избавиться от морщин. Для приготовления раствора 30 мл любого базисного масла смешивается со стаканом воды и тремя каплями аниса.

Он настаивается около 20 минут, после чего его можно будет втирать в кожу. Делать это нужно легкими массажными движениями.

Регулярный прием такой ванны поможет избавиться от лишних килограммов. Во время приготовления смеси 5-10 капель аниса перемешивается с 200г соли, тремя листками мяты и 20 мл грейпфрутового сока. Затем полученная жидкость добавляется в воду. Принимать ванну нужно около 30-40 минут.

Состав ванн можно усовершенствовать, так как анис отлично сочетается с другими эфирными маслами: кориандром, укропом, тмином, гвоздиков, кедром, фенхелем и амирисом.

Укрепление волос

Эфирное анисовое масло помогает предотвратить выпадение волос и сделать их более крепкими и густыми. Можно приобрести шампунь, сделанный на его основе, или приготовить смесь самостоятельно.

Для этого необходимо в теплую воду добавить столовую ложку меда с молоком и перемешать ее с бадьяном.
Смесь должна кипятиться на медленном огне в течение 20-30 минут.
Остывшее средство наносится на волосы и оставляется там на 10-15 минут, после чего его можно смывать.

Применение в быту и кулинарии

Масло аниса часто используют не только для ухода за кожей или лечения заболеваний, но и для приготовления некоторых блюд. С его помощью создаются:

Домашние выпечки. Анисовую эссенцию добавляют в тесто во время приготовления бисквитов, пряников, печенья, кексов и пирогов.
Соусы. Анис звездчатый является неотъемлемой частью соусов к плову, мясу и шашлыку.
Блюда из мяса. Несколько капель можно добавить в маринад для говядины, баранины или птицы.
Спиртные напитки. При помощи масла аниса можно ароматизировать водку, ликеры и настойки.

В быту применение масла помогает освежить воздух в комнате и устранить неприятный запах в туалете или ванной. Также оно помогает отгонять блох и комаров.

Противопоказания

Анисовый эфир является одним из наиболее активных эфирных масел. Поэтому использовать его нужно очень осторожно. При неправильном применении может появиться дерматит, нарушиться кровообращение и работа сердца.

Масло нельзя использовать беременным девушкам и детям возрастом до трех лет. Перед его использованием рекомендуется пройти специальный тест на индивидуальную непереносимость компонентов, входящих в его состав.

Анис люди используют с незапамятных времен. Из Древнего Египта культура попала в Южную Европу, где получила распространение как пряность и лекарственное растение. В медицине, косметологии, кулинарии хорошо известно эфирное масло аниса, источающее очень теплый, позитивный аромат. С этим запахом ассоциируется сладкая микстура, которой нас в детстве лечили от кашля, рождественский глинтвейн, домашняя выпечка. Это также природный репеллент, отпугивающий комаров, мух и прочих вредных насекомых.

Анисовое масло прозрачное и почти бесцветное, аромат — сладко-пряный

Как получают анисовое масло?

Сырьем для масла служит однолетнее эфирно-масличное растение анис обыкновенный. Он относится к семейству Зонтичные, имеет травянистый стебель высотой до 60 см, цветет мелкими беленькими цветочками, собранными в крупные сложные зонтики.

Для возгонки масла используют семена аниса. Заготавливают их под конец августа, когда цветочный зонтик только начинает буреть. Именно в этот период сырье содержит наибольшее количество эфирных веществ — до 6%.

Обратите внимание! Анис обыкновенный часто путают с анисом звездчатым или бадьяном. Это абсолютно разные растения. Бадьян — вечнозеленый кустарник с плотной глянцевой листвой. Его плоды действительно похожи на звездочки. Анис обыкновенный возделывают на юге Европы и Ближнем Востоке, родина его звездчатого собрата — Юго-Восточная Азия, Индокитай.

Измельченные семена обрабатывают горячим паром, который разрушает железы растения и высвобождает эссенцию. Вместе с паром его прогоняют через специальную установку, где он охлаждается, превращается в эфирное масло аниса, которое затем отделяют от водного дистиллята. Эта технология называется дистилляция паром. Чтобы получить 1 г ценного продукта, перегоняют 50 г семян.

Обратите внимание! Анис как культуру возделывают в юго-западных областях России, Краснодарском крае, Крыму. Но более качественным считается масло из сырья, выращенного на полях Испании, Италии, Болгарии. Среди проверенных производителей эфирных масел — компании из Австрии, Чехии, Германии, Швейцарии.

Состав и свойства

Эфирное масло аниса имеет легкую текучую консистенцию, оно бесцветное или слегка желтоватое. Запах сладкий, с пряно-жгучими нотками. Аромат используют для коррекции психоэмоционального состояния, он как будто заряжает оптимизмом, прогоняет хандру, стимулирует стоические качества человека.

Состав масла:

анетол (85 %) — эфир, дающий сладкий и характерный анисовый запах;
метилхавикол (10 %) — эфир, дающий жгучесть; базовый аромат эстрагона, есть в фенхеле, базилике, масле сосны;
терпеноиды — углеводородные компоненты масла;
масляный (жировой) компонент;
анисовая кислота и др.

Совет!Чтобы оттенить букет анисового масла, используют ароматы, с которыми оно хорошо сочетается (комплиментарные). Для этих целей подходит масло апельсина, лайма, розового дерева, шишек ели.

Применение масла аниса

Масло аниса, благодаря спазмолитическим, антисептическим свойствам и другим лечебным характеристикам, давно нашло применение в медицине, косметологии, быту. Наши предки использовали его для приготовления грудных эликсиров, анисовым ароматом лечили неврастенические состояния. Еще пару десятилетий назад его активно добавляли в капли от насморка. Что из этого сохранило актуальность?

Народная медицина

Традиционная и народная медицина выделяет следующие показания для применения ароматического масла аниса.

Простудные заболевания, сопровождающиеся кашлем. Смягчает слизистую при вдыхании масла, обладает отхаркивающими свойствами, эффективно при сухом кашле.
Используют для лечения ринитов. Как правило, 2-3 капли эфира добавляют в базовое масло, например, зверобоя.
Облегчает желудочные боли, выступает в роли природного спазмолитика.
Применяют для оздоровления ЖКТ. Средство уничтожает гнилостные микроорганизмы, устраняет вздутие кишечника, колики, выступает как легкое слабительное.
Препарат улучшает мозговое кровообращение, вызывает прилив сил, используется как антидепрессант.
Средство снимает болевой синдром во время менструаций, облегчает ПМС. Масло в комплексе с другими препаратами применяют для лечения урогенитальных инфекций.
Ароматические капли рекомендуют кормящим матерям для улучшения секреции молока.

Совет!Народные целители рекомендуют с помощью масла аниса бороться с детской плаксивостью, нарушениями сна, излишней возбудимостью. Для этого нужно капнуть на подушку ребенка 1-2 капли средства. Это еще послужит и профилактикой простудных заболеваний. Не забудьте проконсультироваться с врачом, если ребенок аллергик!

Косметология

К анисовому маслу особенно чувствительна сухая, увядающая кожа. Если несколькими каплями обогатить базовый крем и использовать для ежедневного ухода за кожей, почувствуете его благотворное воздействие.

Нормализует гидролипидный баланс кожи, улучшается цвет, тургор.
Снимает воспалительные проявления.
Хорошо подтягивает кожу в зоне декольте.
Разглаживает мелкие морщины

Чтобы оздоровить кожу головы и волосы, советуют добавлять масляный эфир в шампунь, из расчета 5 капель на 15 г основы.

Кулинария

Кроме лечебных свойств, эфирное масло аниса востребовано в кулинарии. Его используют самостоятельно или в букете с «близкими» пряностями — гвоздикой, кардамоном, фенхелем, тмином. Куда можно положить эту пряность?

В домашнюю выпечку. Эссенцию аниса добавляют в тесто для пирогов, кексов, печенья, пряников, бисквитов.
Соусы. Анис — составляющая многих кисло-сладких соусов к мясу, шашлыкам, плову.
Мясные блюда. Пряностью приправляют маринад для птицы, мяса говядины, шашлыков из баранины.
Ароматизировать спиртные напитки — настойки, ликеры, водку. Применяют для приготовления глинтвейна, абсента, самбука.

Бытовое применение

Масло аниса находит применение в быту.

Его дезодорирующий эффект используют для освежения воздуха в помещении. Средство устраняет неприятные запахи в ванной, туалете.
Это природный репеллент, которого как огня боятся комары, блохи. На птичнике эфир убережет ваше поголовье от вшей и клещей.

Как применять масло аниса?

Существует несколько способов использования ароматического масла как лечебного, косметического, дезодорирующего средства.

Ароматерапия. Полезно дышать парами эфира. Для этого его нагревают в аромалампах, носят в специальных медальонах, добавляют в ингаляционные растворы.
Полоскания. Эффективны при заболеваниях горла, стоматитах, других проблемах полости рта. Обычно используют не более 2-3 капель масла на стакан теплой воды. Сюда же добавляют немного меда или пищевой соды.
Активная добавка в капли для носа.
Втирание масла в кожу во время массажа. Добавляют в масляные составы для компрессов, которые накладывают на болевую зону.
Обогащают шампуни, крема и другие базовые средства по уходу за кожей — берут 5-7 капель на чайную ложку основы.
Принимают внутрь в составе микстур, с медом, на сахаре. Дневная дозировка — не более 3 капель.

Явных противопоказаний к употреблению анисового масла нет, но может быть индивидуальная непереносимость аромата. Кроме того, нельзя злоупотреблять средством. Оно все-таки достаточно агрессивное и передозировка чревата головными болями, головокружением, тошнотой, возможна даже потеря сознания.

Использование масла аниса в ароматерапии:

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Знаменито растение аниса благодаря своим целебным свойствам, которые оно оказывает как на физическое здоровье, так и на эмоциональный план. Он находил применение ещё в Древнем Риме, Египте и Греции, оттуда и берёт своё начало. Популярен анисовый эфир ещё и как женский, укрепляющее здоровье и антидепрессант, оказывающий быстрое воздействие на нервную систему.

Аромат аниса, можно описать как сладкий и тёплый , имеющий пряную основу и верхние нотки свежести . В нем большое содержание анетола до 90%, метилхавикола содержится 10 %. Установлено наличие депентена, камфена, анискетона, ацетальдегида, а-пинена, а-фелландрена в масле аниса.

Получают эфир аниса из семян методом дистилляции, предварительно подвергнув раздавливанию. Для того чтобы в итоге получился 1 кг масла, необходимо 50 кг семян аниса.

Полезные свойства:

Хорошо осуществляет лечение простудных заболеваний, поскольку стимулирует отхаркивание, оказывает жаропонижающее действие.
Благоприятно действует, лечит пищеварительный тракт. Устраняет газообразование, колики, метеоризм, дисперсию. Устраняет рвоту, борется с тошнотой, которые вызваны нервным приступом.
Обладает мочегонным эффектом и снимает воспаление мочевыводящих путей, почечной ткани. Анисовым маслом проводят лечение мочеполовой системы.
Влияет на потенцию, издавна причислено к афродизиакам. Способно увеличить лактацию во время кормления младенца, улучшить работу репродуктивных органов, борется с импотенцией и фригидностью. Способно снять болевой синдром при менструации и урегулировать цикл.
Способно бороться с лишним весом.

Ароматерапевтические свойства

Польза аниса обусловлена следующим фактическим его действием:

Издает аромат, пробуждающий позитивные качества личности и дарит эмоции воодушевления и радости.
Он способствует проявлению непосредственности личности, помогает созданию уютной, комфортной, доброй, тёплой атмосферы.
Использовать этот аромат можно, когда злость, обида, проблемы, переживания, раздражение не дают покоя и сковывают психику.
Из-за активных свойств антидепрессанта, эфирное масло аниса способствует поддержанию позитивного настроя, стимулирует мыслительную деятельность и помогает увеличению адаптивности.
Проблемы со сном можно решить с помощью аниса, он сможет снять мешающую возбудимость и устранит тревожное состояние, даря беззаботное отрешение от хлопот.

Дозировка для аромалампы составляет 5 капель на каждые 15 квадратов помещения.

Активность анисового эфира велика, поэтому ни в коем случае не стоит использовать его в больших дозировках. Нужно соблюдать рекомендуемые дозировки во избежание негативных последствий.

Лечебные свойства

Желчекаменную болезнь, метеоризм и запор можно устранить, взяв столовую ложку мёда в смеси с 1 каплей анисового масла. Употреблять внутрь.
Заложенность носа пропадает после ингаляций с анисом. Лечение насморка проводят следующим образом: в кипящую воду добавить каплю лимонного масла, эвкалипта и аниса. На протяжении 10 минут, накрыв голову полотенцем, пары эфиров вдыхать.
Стрессы и лечение послеродовых депрессидепрессии проводятся с помощью регулярной ароматерапии. Две капли масла на 15 квадратов помещения дозировка для аромалампы в этом случае.
Хороша в применении и эффекте общеукрепляющая ванна . В наполненную ванну добавляются масла: ванильное, ромашковое, укропа, мандариновое и аниса всех по 1 капле. Принимается ванна 15 минут и после на сухую кожу грудной клетки втирается состав масел с мёдом. Две ложки мёда столовых, две капли соснового и две капли масла аниса, одна душицы и одна эвкалиптового, после втирания грудная клетка укутывается полотенцем, под которое по желанию можно положить целлофан. С таким компрессом нужно пробыть 8-10 часов или сделать его на ночь.

Анисовое масло перорально следует употреблять только после еды.

Применение в косметологии

Свойства аниса очень активны, действенны и ценны для косметологии. Использовать их можно проводя укрепление и лечение кожи и волос следующими способами:

Не рекомендовано нанесение анисового масла на кожу, на которой имеются повреждения или воспалительные процессы.

Сочетание

Из-за специфичности свойств каждого эфирного масла, не помешает знать, какие сочетания благоприятны для здоровья, а какие могут принести вред:

Сочетается анис с:

гвоздикой;
кардамоном;
кедром;
лавром;
кориандром;
мандарином;
укропом;
тмином;
фенхелем;
амирисом;
розовым деревом;
лимоном;
шалфеем;
вербеной;
сандалом.

С остальными эфирными маслами, которые не были перечислены, рекомендуется не сочетать, тем более что проверенных и несущих пользу вариаций имеется достаточно для применения.

Противопоказания

Прежде чем начать использовать эфирное масло, нужно провести тест на восприимчивость к этому средству. Обычно наносят небольшое количество на область внутренней поверхности локтя. В случаях, которых от применения масла лучше воздержаться:

алергические реакции;
состояние усиленной концентрации;
беременность;
дети до 3 лет;
непрерывное использование в течение 21 дня;
гипотония.

Приготовление

Чтобы быть уверенными в качестве и свойствах используемого масла, хочется уметь приготовить его самостоятельно. Произвести процедуру получения масла из семян дома достаточно непросто, но возможно. Сделать нужно всего две манипуляции: вымачивание семян на протяжении суток в воде и с помощью водной перегонки получить готовый продукт.

Помимо масла есть возможность приготовить настойки, сборы, отвары, лосьоны. Их сделать гораздо проще, обладают они не меньшим количеством свойств, а заменить они способны очень многие рецепты, в которых используется масляный продукт.

Кулинария

Применяют анис в кулинарии для:

выпечки хлебопродуктов;
выпечки кондитерских изделий;
производства спиртного;
приготовления маринадов;

Кроме кулинарии применяют анис для следующих целей:

производства парфюмерии;
дезинфекция воздуха помещений;
отпугивание насекомых, таких как комары, мухи, блохи, клопы, вши.

Дозировки

Применяя любые эфирные масла, особенно такое активное как из семян аниса, нужно соблюдать дозировки, чтобы не нанести вред здоровью физическому и эмоциональному. Лучше пользоваться минимальными дозировками для каждого вида применения:

ароматерапии в помещении будет достаточно 4-5 капель на 15 квадратных метров;
ванна рекомендуется к применению с максимальным количеством в 8 капель и длительностью нахождения в ванной не больше 20 минут;
ингаляции больше двух капель не требуют и время проведения её до 10 минут;
максимальная концентрация при массаже 7 капель на 10 грамм основного средства или масла;
для модернизации косметики для ежедневного ухода, максимально возможная дозировка составляет 5 капель на 15 г косметического средства;
внутреннее использование масла может быть по одной капле до трёх раз за сутки.

Важно: смеси делать можно лишь в стеклянной или керамической посуде или емкости. Эмульгаторы для аниса - это молоко, сливки, соль, мёд.

Как выбрать эфирное масло

Чтобы проверить качество, понадобится лист бумаги. Каплю следует поместить на лист и подождать несколько минут. Если качество масла высокое, то на листе бумаги, где была капля масла, не останется и следа, а если качеством не очень хорошее, то останется жирный след от капли.

Приобретать эфирное масло желательно в специализированых магазинах для ароматерапии и у проверенных производителей, а не в аптеках или супермаркетах. Использование продукт низкого качества не только не будет способствовать достижению желаемых целей, но и в состоянии сильно навредить здоровью из-за содержащихся в нём вредных компонентов.

Цены

Учитывая количество разнообразных производителей и магазинов, маркетинг и различные акции, то цены на эфирные масла также варьируют. Однако стоит помнить, что качественное масло аниса в любом случае будет стоить не дёшево. Средняя цена 4-5 у.е. за 15 мл. Ниже 3 у.е. оно стоить не может, ни при каких обстоятельствах.

Ароматное, целебное эфирное масло аниса относится к числу древнейших средств народной медицины. Как эффективное косметологическое средство анисовое масло было известно еще в Древнем Египте. Повсеместное распространение однолетней травы коснулось и России, но для перегонки в масло больше пригодны южные породы аниса.

Приготовление, свойства масла из семян аниса

Из которых готовится эфирное масло высушивают, давят, дистиллируют. Небольшой выход (один литр масла из 50 килограммов семян) обуславливает высокую конечную цену продукта.

По химическому составу основой анисового эфира служат анетол (80%) и метилхавикол (10%). Кроме них, в состав натурального продукта входит около сотни других веществ, среди которых лечебными свойствами обладают сафрол, пинен, линалоол.

Комплекс природных органических веществ придает маслу приятный, ненавязчивый аромат и лечебные, обеззараживающие свойства. Готовое масло при комнатной температуре становится вязким, но разжижается при нагревании до 38 -39 градусов.

Стоимость натурального лечебного масла порождает массу подделок, за масло аниса выдают синтетический анетол, анизет, фенхель, борщевик Леманна. Другими свойствами обладает и родственный южно-азиатский звездчатый анис «бадьян», который на Востоке часто используют как кулинарную приправу.

Простым способом отличить натуральный эфир от подделок станет тест на белой бумаге. Капнув пару капель, нужно дождаться высыхания. Качественное масло не оставляет следов, после заменителей останутся масляные пятна. Хранить эфирный продукт нужно в пузырьках темного стекла, защищая от солнечных лучей.

Применение эфирного масла из аниса

Традиционные способы применения анисового масла ограничены народной медициной, косметологией. Но ярко выраженный аромат, специфический вкус находят применение и других областях – кулинарии, ароматерапии, приготовлении спиртных напитков.

Медицинское применение

Концентрированное анисовое эфирное масло относится к биологически активным природным веществам. Медикаментозные свойства анисового эфира включают противовоспалительное, антисептическое, спазмолитическое, мочегонное, коронаролитическое, антиканцерогенное, отхаркивающее воздействия.

Природные химические вещества, содержащиеся в масле из семян аниса:

нормализуют кровоснабжение, повышают работоспособность;
улучшают пищеварение;
лечат органы дыхания;
устраняют тахикардию;
снижают атонию кишечника, менструальные боли;
повышают эластичность кожных тканей.

Из патентованных медикаментов продукт перегонки используется в составах известных всем противоастматических микстур. В минимальных дозах анисовое масло применяется при лечении хронических бронхитов, астмы, нарушений пищеварения, кишечных спазм, диспепсии, лечит фригидность, импотенцию, усиливает половое влечение.

При лечении легочных заболеваний используют компрессы, пропитанные смесью анисового (5 капель) и растительного масла (чайная ложка). При употреблении внутрь анисовый эфир смешивают с молоком, медом, сливками, капают на хлеб.

В народной медицине славянских народов анис считался непревзойденным средством избавления от вшивости. По народным рецептам масло нужно нанести на волосы, укутать полиэтиленовой пленкой на полтора часа. После этого нужно трижды вымыть голову, так как масляные компоненты удаляются с трудом.

Медицинские справочники нашего времени не вносят эфиры, настойки аниса в список препаратов для лечения педикулеза. Доказано что запах аниса отпугивает насекомых, но не убивает вошь, не способен подействовать на сформировавшуюся гниду. Современная медицина, косметология используют анисовое масло от вшей как дополнительное и профилактическое средство.

При профилактике педикулеза, после лечения сильнодействующими средствами, масло аниса добавляют в шампуни. Заживляющие, антисептические свойства аниса воздействуют на ранки, корки после укусов, в малых концентрациях масло можно использовать даже для детей с трех лет.

Противопоказания к использованию

При медицинском использовании анисового масла инструкцию по применению нужно прочесть очень внимательно. Простым тестом на аллергию станет нанесение нескольких капель эфира на кожу запястья. Смыв состав теплой водой через десять минут, нужно проследить состояние кожи в течение дня. Отсутствие покраснения, зуда, жжения свидетельствуют о положительной реакции вашей кожи на анис.
Короткий список противопоказаний включает аллергию на анис, гипотонию, детей до трех лет, временные ограничения (не более трех недель при лечебном применении). Противопоказания для беременных индивидуальны.

Анис в косметологии

Ароматические свойства и применение биологической активности аниса широко используются в косметологии. Кроме готовых лосьонов, кремов, шампуней, косметологи используют анисовое масло при приготовлении составов:

Для восстановления эластичности кожи. Масляный концентрат стимулирует образование коллагена, поэтому одну – две капли средства добавляют в кремовые основы, дополняя лимонными, грейпфрутовыми отдушками.
Для волос. Анисовый эфир добавляют в шампуни, гели, закрепители. Средство увеличивает пышность, блеск волос, устраняет себорею.
Для косметических ванн. Анис (максимум – 8 капель) используется в комбинациях с моющими пенками, морской солью, перечной мятой, грейпфрутовым концентратом. Двадцатиминутная ванна оздоровляет кожу, поднимает общий тонус.
Для косметических массажей. Одну каплю концентрата можно добавлять в массажную порцию крема для самостоятельного проведения процедуры.

Профессиональные массажисты используют различные пропорции аниса и основы для лечебного, оздоровительного массажа.

Разновидностью лечебной процедуры стало аромарасчесывание волос. Протерев деревянную расческу ваткой, смоченной в анисовом масле, нужно расчесывать волосы три минуты. При регулярном проведении процедуры волосы укрепляются, становятся здоровыми и блестящими. Использование эфирного концентрата в аромалампах зависит от индивидуальных предпочтений. При сгорании эфир дает сильный запах, концентрат смешивают с этиловым спиртом.

Специфическое применение анисовых пряностей

В кулинарии, заготовке продуктов, как и в ароматерапии, анисовое масло применяется избирательно, в зависимости от индивидуальных предпочтений. Специфический запах аниса нравится далеко не всем. Крепкие с преобладающим анисовым вкусом стали национальными в Греции (узо), Турции (раки).

Вкус европейского аниса отличается от родственного ему бадьяна (звездчатого аниса), который в перемолотом виде используется как пряность в восточной, южно-азиатской кухне.

Анисовое масло в кулинарии используют малыми дозами. Двух – трех капель концентрированного эфирного компонента достаточно для добавок в тесто для пряников, пирогов, кексов, тортов. Таким же количеством заправляют овощные, фруктовые салаты, молочные супы, блюда из риса.

Некоторые рецепты применяют анисовый эфир в мясных маринадах (3-4 капли на килограмм сырого мяса), при приготовлении луковых, кисло-сладких соусов к мясным отварным блюдам. В соусы анис добавляется в конце варки, им часто заменяют тмин. У многих людей вкус аниса повышает аппетит, часто это проявляется у беременных женщин.

Привлекательный запах, вкусовые свойства аниса нашли применение даже в такой специфической области как рыбная ловля. Анисовый эфир используется наряду с конопляным, льняным, кукурузным маслами, для рыбалки с прикормкой.
Жирные масла – ароматизаторы добавляют в каши, тесто или сухие прикормочные смеси. Количество добавки рыбаки определяют опытным путем, но считается, что двух – трех капель анисового эфира на килограмм прикормки достаточно. Запах аниса успешно используется для рыбалки, повышая аппетит у карповых рыб: язя, леща, карася, плотвы, чехони.

Дикорастущий анис можно встретить в штатах Америки, в Индии и в некоторых африканских странах. В России это растение в диком виде не встречается. Чтобы получить килограмм масла, нужно переработать 50 кг спелых семян. Их сначала давят, а потом подвергают дистилляции. При низких температурах масло застывает и становится твердым, поэтому перед тем, как наносить его, необходимо некоторое время подержать в руках. 90% всех полезных веществ масла аниса составляет анетол, второй по значимости компонент – это метилхавикол.

В лечебных целях анисовое масло используют довольно широко:

оно понижает жар;
используется как отхаркивающее средство;
помогает при коликах и , положительно влияет на работу всего кишечника;
снимает приступ , рвоты и ощущения тяжести в желудке;
повышает аппетит:
обладает противовоспалительным действием в тканях почек и мочевыводящих путей;
используется как мочегонное средство;
используется для повышения полового влечения при у мужчин и у женщин;
применяется для снятия боли у женщин в период менструации и родовой деятельности, восстанавливает менструальный цикл;
обладает лактогонным свойством и применяется кормящими матерями для образования большего количества молока;
облегчает , избавляет от ;
благотворно влияет на эмоциональное состояние, повышает тонус организма, дает силы после умственного переутомления. Анисовое масло помогает легче справиться с синдромом , ;
у детей снимает гипервозбудимость и повышенную плаксивость.

Применять масло аниса нужно в минимальной дозировке, начиная с одной капли и доходя до максимальных – пяти-восьми капель. МирСоветов рекомендует не отходить от назначенной дозировки, чтобы не навредить своему организму. В аптеке можно купить капсулы с анисовым маслом в желатиновой оболочке, их используют для внутреннего применения. Чаще всего такие капсулы назначают при болезнях дыхательных путей и простудных заболеваниях.

Лечение анисовым маслом

Используя анисовое масло, можно вылечить множество заболеваний. Существует универсальный рецепт, которым пользуются при проблемах в пищеварительной системе, если хотят получить мочегонный эффект или повысить лактацию у кормящей матери, а также для нормализации сна. Итак, необходимо на кусочек рафинада нанести одну каплю масла аниса и съесть его, запив стаканом теплого молока, чая или простой воды. Вместо сахара можно использовать кусочек хлеба или ложку меда. Употреблять лекарство нужно три раза в день. Также анисовое масло применяют для устранения таких проблем:

В первую очередь, в косметологии масло аниса применяют для ухода за зрелой кожей. Оно повышает общий тонус, упругость, нормализует водный баланс. Его используют, чтобы избавиться от кожных заболеваний. Самый легкий способ ухода за кожей и волосами – это добавить масло в косметические средства. В шампунь и крем добавляют три капли на 10 мл основы, при массаже также используют три капли на 10 граммов крема, в ванну наливают 7 капель.

Действие анисового масла увеличивается в бане и сауне, когда поры человека расширены и лучше впитывают полезные вещества с паром.

В домашних условиях можно приготовить хорошие средства для поддержания красоты:

Чтобы подтянуть кожу после родов или потери лишних килограммов, подойдет такая смесь: размешать 50 мл любого базисного масла с тремя каплями анисового масла и таким же количеством петитгрейна и розмарина. Смесь нужно втирать в проблемные места сразу после принятия горячей ванны. Сухой салфеткой убрать лишнее масло с кожи.
Аромаванна может не только успокаивать, но и бодрить. Для этого необходимо смешать 100 граммов молока, с аромамаслами в равных количествах (по три капли): розмарина, лимона и аниса. Набрать воду в ванну комфортной температуры, вылить в нее смесь и полежать около 20 минут.
Для борьбы с поможет такая ванна: смешать 100 граммов морской соли с 3 каплями анисового масла, с одной каплей масла ветивера и мяты, 4 каплями грейпфрута. Смесь добавить в воду комфортной температуры и принимать ванну полчаса. Иногда вместо молока используют красное или белое вино.

Рецепты для аромаванн можно придумывать и самостоятельно. Анисовое масло замечательно сочетается со многими другими, например, с укропным, тминовым, кардамоновым, лавровым, мандариновым. Главное, не забывать о дозировке, так как многие масла являются сильнодействующими.

Противопоказания к применению

Анисовое масло - одно из самых активных эфирных средств. А потому применять его нужно очень аккуратно. В первую очередь, следует проверить, нет ли у вас индивидуальной непереносимости. Для этого нужно разбавить каплю масла в небольшом количестве любого растительного масла и нанести на маленький участок кожи. Если через несколько часов реакции не последовало, то можно пользоваться. В идеале начинать применение масла нужно только после консультации врача. Потому что есть ряд заболеваний, которые являются противопоказаниями, например, при большой свертываемости крови, . Нельзя применять масло беременным женщинам и детям до трех лет.

Не стоит употреблять масло долго, иначе можно получить раздражение слизистой желудка. Курс лечения не должен превышать трех недель.